Ціни на молоко в Україні зростають через дефіцит сировини та експорт.

У другій половині липня закупівельні ціни на молоко в Україні почали зростати через дефіцит сировини та високий попит на експорт. Станом на 22 липня середня закупівельна ціна молока екстраґатунку зросла до ₴16,14/кг, що на ₴0,14 більше, ніж місяць тому. Молоко вищого ґатунку коштує ₴15,85/кг (+₴0,10). Ціна молока першого ґатунку залишилася незмінною – ₴15,45/кг. Наразі очікується подальше зростання цін на початку серпня, однак у другій половині місяця можливе їхнє зниження через ризики призупинення експорту до ЄС, оскільки нові квоти досі не погоджені.

Натомість, за словами аналітиків, війна, релокація господарств та відсутність державної підтримки спричиняють подальше скорочення поголів’я великої рогатої худоби (ВРХ) в Україні. Багато фермерів не інвестують у збільшення поголів’я під час війни і відчувають дефіцит обігових коштів. Станом на 1 липня 2025 року в присадибному і промисловому секторі України утримується понад 2,169 млн голів ВРХ, у тому числі 1,146 млн корів. За рік поголів’я ВРХ скоротилося на 192 000 голів, зокрема корів – на 106 000. Близько 42% тварин утримується на промислових підприємствах.