Попри війну готельно-ресторанний бізнес в Україні розвивається та виходить на закордонні ринки.

Готельний оператор Optima відкриває новий об’єкт в Чернівцях у травні 2024 року. Номерний фонд шестиповерхового готелю становитиме 58 номерів. Мережа Optima Hotels & Resorts об’єднує понад 80 готелів в Україні, Швеції, Казахстані, Грузії та Узбекистані.

Тим часом український холдинг !FEST планує в травні 2024 року відкрити перший заклад “Реберні” за кордоном – у польському Лодзі площею близько 1 000 кв. м разом із літньою терасою. !FEST відкриє цей заклад разом із партнерами з Польщі, з якими має досвід у розвитку франшизи бренду “П’яна вишня” за межами України. Інвестиції у проєкт – понад €1 млн.

А на місці колишнього ресторану Alaska у центрі Києва відкрився новий заклад La Maison. Він став частиною групи La Famiglia. Ресторан має два поверхи та бар. Інвестиції в такий преміальний ресторан можуть складати близько $2,000 за квадратний метр.