Попри спад відвідуваності та дефіцит електроенергії, виторг ресторанного бізнесу зріс на 16%.

За даними компанії Poster POS, виторг закладів ресторанного ринку в січні-червні проти відповідного періоду 2023 року зріс на 16%, а середній чек через підвищення цін збільшився на 13%– до ₴148. Ресторатори змушені піднімати ціни через зростання витрат на комунальні платежі, зарплати персоналу та генерацію електрики. Більшість підприємців закупили або орендують генератори, частина розглядає перспективу встановлення сонячних панелей.

У лютому-квітні відвідуваність закладів харчування зростала, але вже в травні-червні впала. Серед можливих причин – економічна невизначеність і посилення мобілізації. Однак загальна цифра півріччя виявилася позитивною: +2% за перше півріччя 2024 року.

Складні обставини, в яких вимушені працювати заклади зараз, не зупиняють ринок. У першому півріччі за ресторанними КВЕДами вже зареєструвалося 7 617 ФОПів та компаній (+3%).

Poster POS – українська компанія з автоматизації ресторанів, яка є розробником програми обліку. Послугами розробника користується понад 50 000  закладів.