Les agriculteurs ukrainiens ont enregistré une augmentation de la production dans presque tous les secteurs agricoles malgré la guerre.

En 2023, la production céréalière de l’Ukraine s’élèvera à 60,8 millions de tonnes, soit 10% de plus que l’année précédente. La production d’oléagineux a augmenté de 18% pour atteindre 20,7 millions de tonnes, mais ce chiffre est inférieur de 10% à celui de 2021.

En 2023, la production de betteraves sucrières atteindra 11,7 millions de tonnes, soit 29% de plus qu’en 2022. Cet indicateur a légèrement dépassé le volume d’avant-guerre, mais uniquement parce que la betterave sucrière n’est pas cultivée dans les territoires occupés ou en proie à des hostilités.

La production de viande a augmenté de 3% pour atteindre 3,1 millions de tonnes. Dans le même temps, les volumes de production restent inférieurs de 9% au chiffre de 2021. Il est à noter que les indicateurs de la production laitière de 2023 continuent de chuter. 7,5 millions de tonnes de lait ont été produites, soit 2% de moins que l’année dernière. La situation est similaire pour les œufs de poule. En 2023, les agriculteurs ont produit 5% de produits en moins que l’année dernière.