Українські кафе та бари повернулися на докризовий рівень.

Минулого року через пандемію коронавірусу виторг упав практично у всіх сегментах закладів громадського харчування. За підсумками 2021 року всі аналізовані сегменти індустрії громадського харчування та напоїв досягли докризових показників, повідомляє epravda. Найкращі результати показали кав’ярні: їх виторг виріс на 35% у порівнянні з докризовим роком (на 33% до 2020 року). Виторг пекарень збільшилася на 24%, а 2020 року – на 34%). Що стосується фастфуду, то його виторг збільшилася на 33% у 2019 році та на 32% у 2020 році). Виторг барів у 2021 році перевищила докризовий показник лише на 4% після зростання на 28% у 2020 році).