Цель – стать второй Barilla: украинская агрокомпания за ₴1 млрд построит предприятие по производству макарон из твердых сортов пшеницы.

Агрокомпания «Западный Буг» с активами на западе Украины начала строить первую в стране мельницу, которая будет специализироваться на переработке твердых сортов пшеницы (дурум). Цель компании – стать «второй Barilla» и производить продукцию, которая по качеству не уступала бы итальянским производителям. Barilla производит пасту из 100% твердой пшеницы. Украинский агрохолдинг взял курс на переработку собственного сырья еще в 2019 году.

Запуск макаронной фабрики запланирован на сентябрь этого года, а мельницы – на октябрь, инвестиции в проект составляют ₴1 млрд. Изначально компания планировала молоть мягкую и твердую пшеницу на одной мельнице, но в прошлом году изменили концепцию и приобрели специальное оборудование для помола твердой пшеницы, что позволит значительно увеличить производство качественной муки для макарон. Первая очередь будет перерабатывать 80 тонн дурума ежесуточно.

Для обеспечения производства сырьем компания запускает программу контрактного выращивания пшеницы совместно с фермерами. Большинство муки планируют экспортировать в Европу, где существует стабильно высокий спрос. Остальное пойдет на внутренний рынок для производства премиальных макаронных изделий.