В Винницкой области заработала модульная ферма по выращиванию продуктов питания на экспорт.

Винницкие ученые разрабатывают новые технологии производства с высокой экономической эффективностью для повышения производительности местных сельскохозяйственных предприятий. Помимо выращивания овощных культур, фермеры построили новую модульную ферму для разведения улиток. Новая продукция уже готовится к экспорту в Испанию, Францию и Литву. Несмотря на войну и трудности с транспортировкой, украинские улитки пользуются спросом на европейском рынке. Украинский улиточный бизнес не нов, экспорт ежегодно растет, а фермерские хозяйства начинают собственную переработку. Только по итогам 2023 года Украина экспортировала 946 тонн моллюсков, что на 47,6% больше, чем годом ранее ($5,2M, +73,3%). Основными покупателями украинских моллюсков в прошлом году были Литва (61,8%), Испания (26,6%), Польша (4,9%), Греция и Грузия. В первом квартале 2024 года Украина экспортировала 217 тонн моллюсков (+110% по сравнению с аналогичным периодом 2022 года).