Les producteurs de bœuf ukrainiens ont augmenté leurs exportations de viande de 260% cette année.

En janvier-mai 2023, l’Ukraine a exporté 9 600 tonnes de bœuf, soit 260% de plus qu’à la même période l’année dernière. Selon l’UCAB, mai a été le mois le plus productif car les producteurs ukrainiens ont vendu 2 500 tonnes de bœuf à l’étranger, soit 42% de plus qu’en avril.

«En raison de la guerre, la capacité d’exporter de la viande et des produits à base de viande en provenance d’Ukraine est devenue difficile. Avant la guerre, la part du transport de bœuf par route n’était que de 22,4% contre 77,6% exporté par mer. Cependant, même dans des conditions aussi difficiles, la géographie des lignes d’approvisionnement n’a pas changé. Si les exportateurs ukrainiens continuent à fournir des clients au même niveau jusqu’à la fin de l’année, alors nous serons en mesure d’approcher les volumes de 2021», prédit l’analyste de l’UCAB Maksym Hopka.

Les plus grands importateurs de bœuf ukrainien étaient: la Chine – 5 800 tonnes, l’Ouzbékistan – 1 040 tonnes, l’Azerbaïdjan – 1 060 tonnes et le Kazakhstan – 590 tonnes.