Los precios mundiales de los alimentos cayeron un 10,1% en diciembre de 2023, respecto al mismo mes de 2022, y un 1,5% respecto a noviembre,

según un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Según los expertos, en 2023 el índice estuvo un 13,7% por debajo de la media del año anterior, y sólo el índice internacional de precios del azúcar fue superior en este período.

En particular, el índice de precios de los cereales en diciembre de 2023 aumentó un 1,5% en comparación con noviembre debido al aumento de los precios del trigo, el maíz, el arroz y la cebada, así como a las interrupciones logísticas. En general, el índice del año estuvo un 15,4% por debajo del promedio de 2022.

Sin embargo, el índice de precios de los aceites vegetales disminuyó sólo un 1,4% en comparación con noviembre, lo que refleja las bajas compras de aceite de palma, soja, colza y girasol. En general, en 2023 este indicador fue un 32,7% inferior al nivel del año anterior.

El índice de precios del azúcar disminuyó un 16,6% en comparación con noviembre, alcanzando el mínimo de nueve meses. Sin embargo, este indicador sigue siendo un 14,9% superior al de diciembre de 2022.