Trotz der rückläufigen Besucherzahlen und der Stromknappheit steigt der Umsatz in der Gastronomie um 16%.

Nach Angaben des POS-Unternehmens Poster stieg der Restaurantumsatz von Januar bis Juni im Vergleich zum entsprechenden Zeitraum im Jahr 2023 um 16%, und die durchschnittliche Rechnung erhöhte sich aufgrund von Preiserhöhungen um 13% auf 148 UAH (3,7 USD). Die Gastronomen waren gezwungen, ihre Preise zu erhöhen, um den steigenden Zahlungen für Versorgungsleistungen, Personalgehälter und Stromkosten Rechnung zu tragen.

Von Februar bis April stieg die Besucherzahl in den Gaststätten, ging aber im Mai-Juni zurück. Mögliche Gründe für den Rückgang der Besucherzahlen sind die wirtschaftliche Unsicherheit und die zunehmende Mobilisierung. Die Gesamtzahl für das Halbjahr fiel jedoch positiv aus: +2% für die erste Hälfte des Jahres 2024.

Die schwierigen Umstände, unter denen die Einrichtungen derzeit arbeiten müssen, haben das Wachstum des Marktes nicht verhindert. In der ersten Jahreshälfte wurden bereits 7.617 FOPs und Unternehmen (+3%) unter den Codes des Gaststätten- und Lebensmittelsektors eingetragen.

Poster POS ist ein ukrainisches Unternehmen für die Automatisierung des Gaststättengewerbes, das Buchhaltungs- und Restaurantsoftware entwickelt und mehr als 50.000 Betriebe als Kunden hat.