Украина наращивает промышленные мощности по переработке зерна, несмотря на то, что экспорт в ЕС – под угрозой.

Директор союза «Мукомолы Украины» Родион Рыбчинский отметил, что в Украине в 2025 году построят два предприятия по переработке зерна. На западе Украины строится предприятие по производству муки из твердых сортов зерна мощностью до 150 тонн в сутки с последующим изготовлением макарон, а в Полтавской области ожидается запуск завода, который будет перерабатывать зерновые на крупы, мощностью до 100 тонн в сутки.

По мнению Рыбчинского, в мукомольном бизнесе есть ниши, на которые стоит обратить внимание. Речь идет об изготовлении не только муки или круп, но и комбинированных продуктов. Стоимость строительства мельницы или крупозавода в Украине стартует от $3 млн, но в Украине есть примеры бизнесов и верхней ценовой планки – в $15 млн. Рыбчинский не исключает перспективу строительства на черноморском побережье ряда мукомольных предприятий по примеру Турции.

Вместе с тем, по его словам, производители муки и круп ожидают сокращения поставок в ЕС после завершения действия автономных торговых мер. При этом именно на ЕС приходится 75% экспорта этой продукции. В целом, после начала войны экспорт муки и круп из Украины сократился на 50% прежде всего из-за логистических трудностей и сокращения производства.