У Мінагрополітики заявили, що у 2025 році в Україні за допомогою приватного бізнесу планують побудувати приватну мережу овочесховищ. Великі компанії виробляють всього 450 000 тонн картоплі, а весь інший об’єм овочів вирощують у домогосподарствах з 10-20 сотками.
Так, в міністерстві впевнені, що дрібним аграріям буде вигідно продавати картоплю в овочесховища трейдерів або великих виробників. До того ж великі овочесховища стимулюватимуть перероблювання, тому що агробізнесмени отримають можливість передбачати надходження сировини й повністю завантажувати роботу своїх заводів. Якщо в кожній області країни буде кілька овочесховищ, це спростить роботу і для ритейлу, який наразі змушений, до прикладу, імпортувати картоплю.
А в компанії Green Wave, яка вирощує салат, базилік, мікрозелень, розповіли, що на Львівщині незабаром запрацює велика вертикальна ферма з виробництва огірків, помідорів і гострого перцю. Вертикальне землеробство в закритому ґрунті – це метод вирощування рослин в спеціально створених умовах, який дозволяє виростити більше продуктів на меншій площі.