Співзасновник мережі магазинів напівфабрикатів “Галя Балувана” Володимир Матвійчук збирається створити найбільшу в Україні мережу фастфуду GABAR із 2000 закладів.
Для порівняння, станом на 2023 рік найбільшою мережею ресторанів в Україні були “Львівські круасани” зі 153 точками, серед менших закладів – WOG Cafe з 342 точками на АЗС.
Перший заклад харчування Матвійчука під назвою GABAR відкрився у Луцьку, до кінця року він хоче відкрити в цьому місті ще п’ять закладів. В інших містах він продаватиме франшизу. Уже є партнери в Одесі, в Тернополі, Рівному, Києві.
“Я хочу побудувати національну всеукраїнську мережу фастфуду – Близько 2 000 точок, якої в країні немає, тому ніша вільна, зайти у невеличкі міста – від 5 000 населення. Заклади такого формату можуть працювати де завгодно “, – сказав бізнесмен.
За його словами, GABAR буде конкурувати з усіма закладами харчування, крім елітних ресторанів. Станом на лютий 2024 року франшиза “Галя Балувана” мала мережу з 930 магазинів, якою володіють близько 200 партнерів. Вона більше не продається.