Министерство аграрной политики работает над созданием национальной сети овощехранилищ, ведь сегодня 35% урожая овощей не доезжает до потребителя из-за отсутствия надлежащих условий хранения. В результате войны уничтожено много овощехранилищ, потеряно более 281 000 тонн мощностей одновременного хранения. Общий дефицит составляет более 1,1 млн тонн.
Отмечается, что овощехранилища – это не только склады. Это:
- возможность хранить урожай и продавать его по лучшей цене;
- инструмент для сдерживания инфляции;
- поддержка местных фермеров;
- новые рабочие места и налоги в бюджет;
- шаг к импортозамещению и развитию экспорта продукции с добавленной стоимостью.
«Мы двигаемся к модели агроиндустриальной страны, где не сырье, а переработанная продукция формирует экономическую стоимость. Для сравнения: 1 гектар земли в Украине приносит в среднем €1,000 экспортной выручки, а, к примеру, в Дании – это €15,000. Наша задача – сократить эту разницу», – подчеркнул министр аграрной политики Виталий Коваль.