Eksport ukraińskich produktów mleczarskich prawie podwoił import, co świadczy o rozwoju branży mimo wojny.

W zeszłym roku Ukraina wyeksportowała 118 000 ton produktów mleczarskich, przewyższając import niemal o 100%. Dochody z eksportu wyniosły 296,8 mln dolarów, co stanowi wzrost o 16% względem 2023 roku i 20% względem 2021 roku. Największe kategorie eksportowe to mleko w proszku i skondensowane (25%) oraz sery (18%). Dla porównania, w zeszłym roku do Ukrainy sprowadzono 60 270 ton produktów mleczarskich o wartości 290 mln dolarów, z czego sery stanowiły 78% importu.

Pomimo trwającej wojny liczba krów w sektorze przemysłowym wzrosła o 1% w ciągu roku. Pięć największych regionów pod względem liczby krów przemysłowych, stanowiących łącznie 51% krajowej populacji, to obwód połtawski (52 700 sztuk), czerkaski (44 000), czernihowski (35 400), kijowski (34 000) oraz winnicki (31 500). Największy wzrost populacji krów przemysłowych odnotowano w obwodzie mikołajowskim (+14%) i ternopolskim (+10%).

Ponad 90% przetwarzanego surowego mleka pochodzi z gospodarstw przemysłowych. Obecnie w Ukrainie trwa budowa lub modernizacja 125 gospodarstw mleczarskich.