Co utrudnia pracę producentom żywności w Ukrainie i na świecie?

Według globalnej firmy konsultingowej WTW, 48% światowych firm produkujących żywność i napoje wymienia przerwy w działalności jako największe wewnętrzne ryzyko dla ich sukcesu. Ryzyko związane z łańcuchem dostaw plasuje się na kolejnym miejscu z wynikiem 40%.

Zarządzanie turbulencjami i potencjalnymi zakłóceniami stało się standardową praktyką w sektorze spożywczym, napędzaną przez globalną niestabilność, konflikty, zmiany klimatyczne i kryzys kosztów utrzymania. Ponad 41% firm wymieniło poprawę płynności finansowej jako główny cel strategiczny na najbliższe dwa lata, zapewniając sobie zasoby finansowe na wypadek dalszych wstrząsów. Inne priorytety obejmują redukcję kosztów (38%) i stabilizację działalności (35%).

Firmy coraz częściej wątpią jednak w swoją zdolność do nadążania za szybko zmieniającymi się preferencjami konsumentów: 36% z nich postrzega to jako ryzyko.

Pomimo tych wyzwań, firmy spożywcze aktywnie pracują nad poprawą zrównoważonego rozwoju. Prawie połowa (47%) dokonuje przeglądu swoich planów ciągłości działania co sześć miesięcy, a 31% robi to co kwartał.