Ucrania está pasando de la exportación de materias primas a la oferta de productos de mayor valor añadido a los mercados extranjeros.

El ministro de Política Agrícola, Vitaly Koval, mencionó que el sector agroindustrial registró un crecimiento el año pasado. El aumento más significativo se observó en el procesamiento de frutas y verduras (más del 27%), junto con la producción de aceite, grasas animales y productos lácteos (aproximadamente entre un 13 y un 14%).

«Otro indicador positivo es la producción de carne y productos cárnicos (3.800 millones de dólares) y el procesamiento de pescado, que superaron las cifras de 2021 en un 1,5% y un 8,1%, respectivamente», señaló.

Según Koval, este crecimiento también se refleja en la exportación total de productos alimenticios, que alcanzó los 5.700 millones de dólares en 2024, lo que representa un aumento de más del 20,8% en comparación con 2023. Cabe destacar que las exportaciones de carne y productos cárnicos aumentaron un 270%. Además, 60 plantas lácteas ucranianas ya están acreditadas en la UE.

«Todo esto demuestra que Ucrania está progresando con seguridad, pasando de la exportación de materias primas al envío de productos terminados con alto valor añadido. Estamos avanzando gradualmente hacia la transformación del país, de una nación agrícola a una agroindustrial», concluyó Koval.