Los agricultores ucranianos registraron un aumento de la producción en casi todos los sectores agrícolas a pesar de la guerra.

Sin embargo, se observa que la agricultura ucraniana aún no se ha recuperado al nivel de 2021. En 2023, la producción de cereales de Ucrania será de 60,8 millones de toneladas, un 10% más que el año anterior. La producción de semillas oleaginosas aumentó un 18% hasta 20,7 millones de toneladas, pero es un 10% menos que en 2021.

En 2023, la producción de remolacha azucarera aumentó hasta 11,7 millones de toneladas, un 29% más que en 2022. Este indicador superó ligeramente el volumen de antes de la guerra, pero sólo porque la remolacha azucarera no se cultiva en los territorios ocupados ni en los territorios que sufren hostilidades.

La producción de carne aumentó un 3% hasta 3,1 millones de toneladas. Al mismo tiempo, los volúmenes de producción siguen siendo un 9% inferiores a la cifra de 2021. Se observa que los indicadores de producción de leche para 2023 continúan cayendo. Se produjeron 7,5 millones de toneladas de leche, un 2% menos que el año pasado. La situación es similar con los huevos de gallina. En 2023, los agricultores produjeron un 5% menos de producto que el año pasado.