El Ministerio de Política Agraria ha instado a los agricultores a invertir en sus propias instalaciones de almacenamiento de verduras para reducir el desperdicio y aumentar sus ganancias.

El ministro de Política Agraria, Vitaliy Koval, declaró que el 35% de las verduras ucranianas se echan a perder y no llegan a las mesas de los consumidores.

«Carecemos de suficientes instalaciones de almacenamiento de verduras. Los productos cosechados en septiembre y octubre ya no son aptos para el consumo en febrero y marzo», explicó.

Para abordar este problema, es esencial construir una red de instalaciones de almacenamiento de verduras. El déficit actual de capacidad asciende a 1,1 millones de toneladas.

«Mi llamado a las empresas es que inviertan en instalaciones de almacenamiento de verduras. Esta es una herramienta poderosa para garantizar la estabilidad de sus negocios», señaló el ministro.

Además, señaló que poder almacenar sus productos en almacenes o graneros permitirá a los agricultores vender productos de calidad cuando los precios sean más favorables.

Un ejemplo de esta inversión es el nuevo elevador Viking-South, que se ha puesto en marcha en la región de Odesa. El complejo está ubicado a 17 kilómetros del puerto de Odesa, junto a la autopista y la estación de tren. Su capacidad total de almacenamiento es de 105.000 toneladas, pudiendo recibir diariamente hasta 8.000 toneladas de grano tanto por carretera como por ferrocarril (equivalente a 55 vagones).