У січні середнє значення Індексу продовольчих цін сільськогосподарської організації ООН (ФАО) становило 118 пунктів. Це на 1% нижче за рівень грудня і на 10,4% нижче за відповідний показник за той же період торік. Порівняно із груднем Індекс цін на зернові знизився на 2,2%. Світові експортні ціни на кукурудзу різко знизилися, а світові котирування рису, навпаки — зросли на 1,2%.
Індекс цін на рослинні олії у січні збільшився незначно і лише на 0,1% перевищив грудневий показник, але все ще на 12,8% нижче значення січня минулого року.
Індекс цін на молочну продукцію практично не змінився порівняно з груднем і виявився на 17,8% нижчим за січень 2023 року.
Індекс цін на м’ясо продовжив знижуватися сьомий місяць поспіль, скоротившись на 1,4% порівняно з груднем.
Індекс цін на цукор підвищився на 0,8% порівняно з груднем, що обумовлено зростанням занепокоєння через несприятливі погоду та прогнози щодо виробництва у низці країн.