В январе-сентябре 2021 года производство яиц в Украине сократилось на 14,1% по сравнению с аналогичным периодом 2020 года. По данным Государственной службы статистики, наибольшее количество яиц за этот период было произведено в Киевской, Черкасской и Житомирской областях. Наименьшие объемы производства яиц были в Луганской, Одесской и Николаевской областях.