По данным компании Poster POS, оборот ресторанов в январе-июне по сравнению с аналогичным периодом 2023 года вырос на 16%, а средний чек, благодаря росту цен, увеличился на 13% до ₴148 ($3,7). Рестораторы были вынуждены повышать цены в связи с ростом коммунальных платежей, зарплат персонала и стоимости электроэнергии.
В феврале-апреле посещаемость заведений питания выросла, но в мае-июне упала. Возможные причины снижения посещаемости – экономическая неопределенность и рост мобилизации. Тем не менее, общий показатель за полугодие оказался положительным: +2 % за первое полугодие 2024 года.
Сложные условия, в которых сейчас вынуждены работать учреждения, не помешали росту рынка. В первом полугодии под кодами ресторанной и пищевой индустрии уже зарегистрировано 7 617 ФОПов и компаний (+3%).
Poster POS – украинская компания по автоматизации ресторанов, разрабатывающая бухгалтерское и ресторанное программное обеспечение, клиентами которой являются более 50,000 заведений.