Z powodu pustynnienia, braku inwestycji i złych technologii, 20% gruntów ornych w Ukrainie jest zdegradowanych i nieproduktywnych. Rolnicy zostali zmuszeni do kreatywności, ponieważ stary i niedostatecznie konserwowany system irygacyjny nie jest w stanie zrekompensować nowego braku opadów. Tylko 600 tys. hektarów gruntów ornych Ukrainy ma obecnie działający system nawadniania, w porównaniu do 2,6 mln hektarów w okresie sowieckim.