Au premier trimestre 2024, les exportations de légumes surgelés d’Ukraine ont augmenté de plus de 100% par rapport à la même période en 2023, jusqu’à 2 200 tonnes. Le chiffre d’affaires a atteint plus de 2,7 millions de dollars. Le chou-fleur, le brocoli et le maïs sucré surgelés sont devenus les principaux produits d’exportation. Les principaux acheteurs de légumes surgelés ukrainiens étaient l’Allemagne, Israël, la Belgique, l’Italie, la Pologne, la France et la Roumanie.
Selon les experts, la croissance des exportations de légumes surgelés est une conséquence du développement rapide de la culture des petits fruits en Ukraine. Après que la production de framboises en Ukraine ait fortement augmenté, les investisseurs ont commencé à investir dans de nouvelles entreprises permettant de congeler cette baie. Cependant, pour faciliter la commercialisation et utiliser leurs équipements plus efficacement, les entreprises ont augmenté leur capacité de stockage de produits surgelés, et nombre d’entre elles ont commencé à élargir la gamme de produits qu’elles produisent, en incluant progressivement d’autres baies, fruits et légumes.
Au cours des prochaines années, cela offrira l’occasion d’augmenter le volume des exportations de légumes surgelés. Cependant, à l’heure actuelle, l’Ukraine importe plus de légumes surgelés qu’elle n’en exporte.