Le chef de l’Union des entreprises laitières, Vadym Chagarovsky, a déclaré que la stratégie à long terme pour le développement de l’industrie laitière prévoit d’augmenter la production de produits laitiers pour le marché intérieur à sept millions de tonnes et d’exporter un million de tonnes.
«Nous prévoyons la construction de cinq nouvelles entreprises de transformation du lait. Elles seront destinées à la production d’aliments pour bébés, à la fabrication de fromage, à l’exportation, et deux autres pour couvrir les besoins du marché intérieur. La mise en œuvre de ces projets nécessite un investissement d’environ 1 milliard d’euros», a déclaré M. Chagarovsky.
Il a souligné que la plupart des entreprises de transformation ont besoin d’être modernisées, ce qui nécessite un investissement de 500 millions d’euros. Selon lui, à long terme, il restera 80 à 90 entreprises de transformation du lait en Ukraine, car 112 sont trop pour l’industrie laitière nationale.
Dans le même temps, la première usine de lait, Nabil en Ukraine, a produit son premier lot de produits, qui ont déjà atteint les chaînes de vente au détail. Il est à noter que des investisseurs canadiens ont financé l’usine.