Comme l’a rapporté le syndicat des moulins à farine d’Ukraine, au cours de la campagne de commercialisation 2022/23, les producteurs ukrainiens ont augmenté les exportations de leurs produits à 149 700 tonnes, soit 20,1% de plus que la campagne de commercialisation d’avant-guerre 2020/21. Dans le même temps, en 2021/22, les exportations de farine ont été à un niveau record et se sont élevées à 69 800 tonnes. Au cours de la saison actuelle, l’exportation de farine ukrainienne est prévue à 180 000 tonnes.
La guerre a grandement affecté la géographie de l’approvisionnement. Si auparavant l’Afrique du Nord et centrale et les Émirats arabes unis dominaient, sur les 10 pays ayant les plus grands volumes de farine ukrainienne importée, sept sont maintenant européens.
L’association de l’industrie a précisé que 33 940 tonnes de farine ont été livrées à la Moldavie, ce qui représentait 23% de toutes les exportations, à la Pologne: 22 160 tonnes (15%), à la Palestine: 14 700 tonnes (10%), à la Roumanie: 12 980 tonnes. (9%). La Croatie, la Hongrie, la Turquie et Israël représentaient chacune 5% des approvisionnements. 6 350 tonnes (4%) et 4 430 tonnes (3%) ont été exportées vers la Slovaquie et la République tchèque, respectivement.