L’indice de base des prix alimentaires mondiaux a chuté en mai 2023 au niveau le plus bas en deux ans. Selon la FAO des Nations Unies, cela s’est produit face à une baisse significative des citations pour la plupart des céréales, des huiles végétales et des produits laitiers.
L’indice des prix des denrées alimentaires a atteint une moyenne de 124,3 points en mai, en baisse de 2,6% par rapport à avril et de 22,1% en dessous du sommet de tous les temps en mars 2022. L’indice des prix des céréales a diminué de 4,8% par rapport à avril. L’indice des prix du pétrole a chuté de 8,7% en mai, soit une moyenne de 48,2% de moins que le niveau de l’année précédente. L’indice des prix des produits laitiers a diminué de 3,2% par rapport à avril.
D’autre part, l’indice du prix du sucre a augmenté pour le quatrième mois consécutif, augmentant de 5,5% par rapport à avril et atteignant un niveau presque 31% supérieur à celui de l’année précédente. L’indice des prix de la viande a également augmenté en mai, augmentant de 1%.