À ce jour, dans la structure du PIB ukrainien, l’industrie de transformation ne représente que 10,1%, alors qu’en Pologne ce chiffre est de 19% et en Turquie de 20%. En moyenne, la valeur ajoutée de la vente d’une tonne de blé est au mieux de 50 $, tandis qu’une transformation profonde du grain en sirops et gluten garantit 300 $ de valeur ajoutée. L’Ukraine continue d’exporter jusqu’à 75 % des céréales cultivées chaque année, tandis que les pays voisins n’exportent que 4 à 5 %. La création d’une industrie de transformation de haute technologie avec une implication de professionnels de l’informatique va doubler le PIB national en 10 ans, portant ce chiffre à 300 milliards de dollars, a rapporté ukrinform.