Souvent appelés «boulangeries», ces complexes de l’époque soviétique transforment le blé et le maïs en farine et en aliments pour animaux. Situés le long des voies ferrées, les sept «kombinats» disposent d’ascenseurs d’une capacité totale de stockage de 634 000 tonnes, soit environ 1% du total national. Sur les sept mises en vente, quatre travaillent et trois ne travaillent pas. La première vente aux enchères sera celle qui fonctionne, la boulangerie Dunayevets dans la région de Khmelnitsky. Le prix de départ est de 6,7 millions de dollars.