L’année dernière, l’Ukraine a transformé 82,46 mille tonnes de raisins (8,5 % de plus qu’en 2020), à partir desquelles 5,81 millions de décalitres de vin ont été produits (une augmentation de 2,3 %). 1,87 M décalitres de matières viticoles ont été produits pour produire du champagne et des vins effervescents (37,7% de plus qu’en 2020), 211,82 mille décalitres pour produire du cognac (une baisse de 8,2%), pour la production de vins de table – 3,09 M décalitres (une baisse de 13,7% ), et pour produire des vins fortifiés – 614,76 mille décalitres (une augmentation de 32,3%).
En Ukraine, la transformation du raisin a augmenté de 8,5 %.
