Un agraire du village de Zhytomyr cultive le champignon le plus cher du monde, la truffe. Dans le village de Vasylivka, l’agriculteur Oleksandr Dzhyha a planté une plantation de chênes dont les racines sont utilisées pour faire pousser la précieuse variété de champignons. « Je peux collecter jusqu’à 8 kilogrammes en une journée », explique Oleksandr Dzhiga. Les restaurateurs peuvent payer jusqu’à 700€ par kilogramme. L’agriculteur vend ses produits à des restaurants ukrainiens et européens et envisage de concurrencer les fournisseurs mondiaux de truffes.
Dans la région de Jytomyr, les agriculteurs cultivent le champignon le plus cher du monde.
