En enero-mayo de 2023, Ucrania exportó 9 6 00 toneladas de carne de res, un 260% más que en el mismo período del año pasado. Según la UCAB, mayo fue el mes más productivo ya que los productores ucranianos vendieron 2 500 toneladas de carne de res en el exterior, un 42% más que en abril.
“Debido a la guerra, la capacidad de exportar carne y productos cárnicos de Ucrania se volvió difícil. Antes de la guerra, la proporción del transporte de carne de vacuno por carretera era solo del 22,4% en comparación con el 77,6% exportado por mar. Sin embargo, incluso en condiciones tan difíciles, la geografía de los suministros no ha cambiado. Si los exportadores ucranianos continúan abasteciendo a los clientes al mismo nivel hasta fin de año, entonces podremos acercarnos a los volúmenes de 2021”, predice el analista de UCAB Maksym Hopka.
Los mayores importadores de carne de res ucraniana fueron: China – 5 800 toneladas, Uzbekistán: 1 040 toneladas, Azerbaiyán: 1 060 toneladas y Kazajstán: 590 toneladas.