Los científicos de Vinnytsia están desarrollando nuevas tecnologías de producción con alta eficiencia económica para aumentar la productividad de las empresas agrícolas locales. Además de cultivar hortalizas, los agricultores han construido una nueva granja modular para criar caracoles. Los nuevos productos ya se están preparando para su exportación a España, Francia y Lituania. A pesar de la guerra y las dificultades de transporte, los caracoles ucranianos tienen demanda en el mercado europeo. El negocio de los caracoles ucranianos no es nuevo; las exportaciones aumentan cada año y las granjas están iniciando sus propias operaciones de procesamiento. Sólo según los resultados de 2023, Ucrania exportó 946 toneladas de mariscos, un 47,6% más que el año anterior (5,2 millones de dólares, +73,3%). Los principales compradores de mariscos ucranianos el año pasado fueron Lituania (61,8%), España (26,6%), Polonia (4,9%), Grecia y Georgia. En el primer trimestre de 2024, Ucrania exportó 217 toneladas de mariscos (+110% en comparación con el mismo período de 2022).