A día de hoy, la estructura del PIB de Ucrania, la industria de procesamiento representa solo el 10,1%, mientras que en Polonia esta cifra es del 19% y en Turquía el 20%. En promedio, el valor agregado de vender una tonelada de trigo es de $ 50 en el mejor de los casos, mientras que un procesamiento profundo del grano en jarabes y gluten garantiza $ 300 de valor agregado. Ucrania continúa exportando hasta el 75% del grano cultivado anualmente, mientras que los países vecinos exportan solo el 4-5%. La creación de una industria de procesamiento de alta tecnología con la participación de profesionales de TI duplicará el PIB nacional en 10 años, elevando esta cifra a $ 300 mil millones, informó ukrinform.