Ein kurzfristiger saisonaler Rückgang der Gemüsepreise wird im Herbst von einem Anstieg abgelöst, insbesondere bei hochwertigen Waren. Die Unternehmer beklagen, dass ihnen die Sicherheit ausgegangen ist, und die Verbraucher sollten sich darauf einstellen, dass die Lebensmittel des täglichen Bedarfs um 20-30% teurer werden.
Zu den Faktoren des Preisanstiegs gehören die Erhöhung der Stromtarife, die Verbrauchssteuern auf Kraftstoffe, die Stromknappheit aufgrund des russischen Beschusses, die Umstellung der Lebensmittelunternehmen und des Einzelhandels auf Generatoren, Initiativen zur Steuererhöhung, Lohnerhöhungen in der Landwirtschaft und der Lebensmittelindustrie aufgrund des Fachkräftemangels und Schwierigkeiten bei der Logistik. Die Sommerhitze hat ebenfalls zu den Lebensmittelpreisen beigetragen und wird sich auch im Herbst auf die Preise auswirken, da eine geringere Ernte die Preise für Futtermittel und tierische Erzeugnisse in die Höhe treiben wird.
Die NBU geht davon aus, dass sich die Inflation in den nächsten Quartalen beschleunigen wird, da die Auswirkungen der großen Ernten des letzten Jahres nachlassen und die Kosten der Unternehmen aufgrund von Stromengpässen und Arbeitskräftemangel weiter unter Druck geraten werden. Gleichzeitig wird die Inflation mit 8,5% am Ende des Jahres moderat bleiben.