Wissenschaftler aus Winnyzja entwickeln neue Produktionstechnologien mit hoher wirtschaftlicher Effizienz, um die Produktivität der örtlichen landwirtschaftlichen Betriebe zu steigern. Neben dem Gemüseanbau haben die Landwirte eine neue modulare Farm für die Schneckenzucht errichtet. Die neuen Produkte werden bereits für den Export nach Spanien, Frankreich und Litauen vorbereitet. Trotz des Krieges und der Transportschwierigkeiten sind ukrainische Schnecken auf dem europäischen Markt sehr gefragt. Das ukrainische Schneckengeschäft ist nicht neu; die Exporte nehmen jährlich zu, und die Betriebe beginnen mit der eigenen Verarbeitung. Allein im Jahr 2023 exportierte die Ukraine 946 Tonnen Muscheln, 47,6 % mehr als im Jahr zuvor (5,2 Mio. USD, +73,3 %). Die wichtigsten Abnehmer ukrainischer Muscheln waren im vergangenen Jahr Litauen (61,8 %), Spanien (26,6 %), Polen (4,9 %), Griechenland und Georgien. Im ersten Quartal 2024 exportierte die Ukraine 217 Tonnen Muscheln (+110 % im Vergleich zum gleichen Zeitraum 2022).