Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) wird die weltweite Weizenernte im Jahr 2023 rund 786 Mio. Tonnen betragen und damit die zweithöchste Produktion aller Zeiten erreichen, die nur 1,3% unter dem Niveau von 2022 liegt.
Gleichzeitig wies die FAO darauf hin, dass die Weizenernte in der Ukraine aufgrund des Krieges weit unter dem Durchschnitt liegen wird. Aufgrund der wirtschaftlichen Folgen des Krieges, einschließlich der niedrigen Verkaufspreise, weigerten sich viele Betriebe, Weizen auszusäen, so die UN-Analysten.
Dennoch ist die Weizenerzeugung in der EU im Vergleich zum Vorjahr leicht gestiegen, was auf eine verstärkte Aussaat und allgemein gute Bedingungen zurückzuführen ist.
In den USA haben die letzten Regenfälle für eine gewisse Erleichterung gesorgt, und es wurden Winterkulturen gepflanzt, so dass dort mit einem Produktionsanstieg gerechnet wird.